📍台中 - 柴火-火燄烤鴨館
🔺烤鴨 $1080（單隻）✨需預訂✨
（除了片鴨外，另有11種吃法，但一鴨可以搭配兩種吃法，吃法不同價格不同，約需加價$100-
250）
🔺冷盤 $140-280
🔺鍋物 $450-880
🔺其他料理$100-680
🔺飲料酒類$35起
最近小編們發現一家好吃的烤鴨，帶大家一起來嚐嚐！這家店主打烤鴨，想來品嚐烤鴨記得ㄧ定要先預訂喔！小編們當天點了櫻桃片皮鴨（選擇二吃川丸子鴨架酸白湯+芋香燒鴨）、芥末骰子牛、臭腸阿干鍋、金磚糖醋魚片、干煸鮮筍、水蓮、砂鍋菜飯，這些餐點實在美味，小編們吃完意猶未盡😋。
當天坐到位子沒多久烤鴨就上桌了，店家將烤好的烤鴨端上桌後，接著大家驚呼的桌邊火焰秀上場👏🏻👏🏻，在片鴨前會先淋上酒點火炙燒，讓烤鴨表皮更酥脆，在片鴨時，還可以聽到酥脆的聲音，鴨肉上桌後，大家迫不急待品嚐囉。
櫻桃片皮鴨（$1080）👍👍👍
炙燒後的鴨肉鮮嫩多汁，鴨皮酥脆沒有多餘肥膩的口感，讓不愛吃鴨皮的小編也一口接著一口，實在太美味了😋；烤鴨還會附上麵皮、蔥段、小黃瓜，包裹著片好的鴨肉一起吃，一大口吃下，好滿足。
選擇二吃川丸子鴨架酸白菜（$220）+芋香燒鴨（$250）👍👍👍
我們選擇的烤鴨二吃，店家將片鴨後的鴨架變身二道美味的料理：川丸子鴨架酸白湯和芋香燒鴨。《川丸子鴨架酸白湯》裡面料豐富，有川丸子、鴨骨、酸白菜、冬粉，湯頭喝起來清甜不油膩，白菜酸味恰到好處；《芋香燒鴨》將鴨架和芋泥一起拌炒，大家一入口，好驚豔，軟綿的芋頭香氣濃厚，讓人忍不住一口接一口，鴨肉吸附芋頭的香氣，變的好美味，烤鴨加上二吃，吃來都好美味呀！
芥末骰子牛（$360）👍👍👍
牛肉有咬勁，肉吃來鮮嫩多汁，搭配淡淡的芥末香氣，也是很下飯的料理。
臭腸阿干鍋（$280）👍👍
味道濃郁，許的料和大腸一起拌炒，裡面大腸炒到入味且不肥膩，美味好吃。
金磚糖醋魚片（$260）👍👍
沒有裹太厚粉的鮮嫩的魚肉片炒糖醋醬汁，小編好愛，真的很下飯。
干煸鮮筍（$240）👍👍
和一般的炒筍子不同，筍子切大塊炸過再拌炒，再放上炸到乾香的海菜，筍子的水份完全索住，一口咬下，鮮嫩的筍子好多汁呀！
砂鍋菜飯（$120）👍
這和小編之前吃過的上海菜飯很相似，飯裡拌上青菜，吃來有淡淡的香氣。
✨小編提醒：想品嚐烤鴨需先預訂，以免撲空✨
📍 台中市北屯區松竹路三段26號
⏰ 營業時間：11:30–14:00，17:00–22:00（週一到週日）
☎️ 04-2247-8889
🛎需加一成服務費
店家官網：https://www.facebook.com/%E6%9F%B4%E7%81%AB-%E7%81%AB%E7%87%84%E7%83%A4%E9%B4%A8-%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E7%BE%8E%E9%A3%9F-163109004266165/
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有照片沒有音樂安安靜靜網致 https://0rz.tw/HQoQA
夏天的小黃瓜正著時
涼拌清吃一口食慾都來了
我最喜歡的方式是冒煙的白米飯上面加上肉鬆
一口飯加一口肉鬆再配一口小黃瓜
這樣吃我可以北兩碗奔
材料:
小黃瓜
砂糖
白醋
(小黃瓜:糖:醋=6:1:1)
鹽 1/4t
蒜泥 少許
香油 少許
辣椒(依個人喜好自行加入)
做法:
1.小黃瓜洗乾淨去頭尾,用大菜刀怕拍的太扁，用桿麵棍拍裂後再用手撕成小段
2.小黃瓜倒入瀝菜籃中,加入砂糖抓一抓再放入鹽繼續抓至砂糖溶化並放置15-20分鐘，去
點水分小黃瓜才會脆
3.加入白醋、蒜泥、辣椒、少許香油攪拌均勻
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主婦人生-別餓著了
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